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NUTRICIÓN

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toxoinfecciones alimentarias

Toxina botulínica y botulismo, todo lo que debes saber y tener en cuenta

toxina botulínica y botulismo, toda la información que debes saber

toxoinfecciones alimentarias

Todo lo que debes saber sobre la Salmonelosis

¿Qué es la salmonelosis? La Salmonelosis es una enfermedad de transmisión alimentaria. Está causada por la bacteria Salmonela. Está muy extendida y afecta cada año a decenas de millones de …

alergias e intolerancias alimentarias PATOLOGÍAS

medicamentos y gluten – infografía

La AEMPS (Agencia Española de Medicamentos y Productos Sanitarios, en colaboración con FACE (Federación de Asociaciones de Celíacos de España), ha elaborado un documento informativo sobre el gluten y su …

alergias e intolerancias alimentarias

intolerancia a la fructosa – infografía

En esta infografía conocemos que es la fructosa, y diferenciamos la intolerancia (IHF) con la malabsorcion a la fructosa. También conoceremos la sintomatología que provoca en estos pacientes y que alimentos deben …

toxoinfecciones alimentarias

anisakis – infografía

El anisakis es un parásito que puede encontrarse en el pescado y en los cefalópodos (calamar, pulpo, sepia,…) y provocar alteraciones digestivas (Anisakiasis) y reacciones alérgicas que, en ocasiones, pueden …

alergias e intolerancias alimentarias

celiaquía – falsos mitos – infografía

El  27 de Mayo es el día nacional de la Celiaquía y quiero compartir esta infografía sobre falsos mitos de esta enfermedad. Si quieres saber más aquí tienes el enlace …

actualidad sanitaria toxoinfecciones alimentarias

orden en la nevera – infografía

Ultimamente allá donde mire,  o donde lea, todo es orden y el método konmari de Mari Kondo,  y una fuente de caos en la mayoría de las casas es la …

toxoinfecciones alimentarias

listeria -infografía

¿que es la listeriosis? La listeriosis es una infección grave, generalmente causada por el consumo de alimentos contaminados con la bacteria Listeria Monocytogenes. Las mujeres embarazadas tienen una probabilidad 10 …

alergias e intolerancias alimentarias

alérgenos de declaración obligatoria en alimentación – infografía

alergias e intolerancias alimentarias

kéfir – infografía